فوائد حليب الماعز.. هل تفوق حليب الأم وحليب البقر؟

tbl_articles_article_17099_395 فوائد حليب الماعز.. هل تفوق حليب الأم وحليب البقر؟ فلاحة

حليب الماعز مساهمة كبيرة جدا ضد البكتيريا التي يمكن أن تسبب للتضرر العصبي, الالتهابات والتلوثات، بالمقارنة مع حليب الأم وحليب البقر، دراسة يابانية تؤكد ذلك بشكل علمي 

تناولت الدراسة العلاقة بين مركبات فريدة الموجودة في حليب الماعز وبين تاثيرها على النظام المناعي للجسم البشري، وكشفت بيانات مثيرة للاهتمام بخصوص فوائد حليب الماعز لجسم الانسان

هذه هي مكونات دهنية فريدة من نوعها، التي تدعى غانغليوزيد ، الموجودة في انواع حليب مختلفة ومعروفة بمساهمتها في تقوية جهاز المناعة، وذلك بفضل قدرتها على تحييد الاثار الضارة للبكتيريا والحماية ضد الالتهابات والتلوثات

هذه المركبات الفريدة الموجودة في حليب الماعز، ترتبط مع مستقبلات السموم التي تفرزها البكتيريا، وبالتالي تحييد نشاطها الضار على انظمة مختلفة في الجسم البشري

وقد نشرت هذه الدراسة في مجلة الكيمياء الحيوية والتمثيل الغذائي  وتنضم الى سلسلة من الدراسات الجديدة التي تشير الى فوائد حليب الماعز للصحة وقدرة تاثيره على تقوية جهاز المناعة

خلال البحث الذي اجري في مختبر للابحاث الكيميائية في اليابان، تم فحص تركيز هذه المكونات الدهنية في عينات حليب الماعز، حليب الام وحليب البقر، وتم فحص تاثيرها على تحييد نشاط سموم البكتيريا من النوع ضمات الهيضة (الكوليرا) والبكتيريا المطثية

هذه البكتيريا قد تضر بانظمة مختلفة في الجسم مثل الجهاز الهضمي والجهاز العصبي المركزي، ونتيجة لذلك تسبب لاضرار عصبية حادة، التي يمكن ان تؤدي للتلوث، التسمم، وفي الحالات الشديدة حتى للشلل والموت

تتوقون لمعرفة النتائج؟ اتضحت من خلال تحليل نتائج الفحوص التي اجريت صورة متفائلة، التي اظهرت ان حليب الماعز هو الوحيد الذي له قدرة تاثير على تحييد البكتيريا المطثية

حليب الماعز – له مزاياه

بالاضافة الى ذلك، اظهر حليب الماعز فعالية ٪100 في تحييد بكتيريا ضمة الكوليرا، بالمقارنة مع حليب الام الذي اظهر فعالية٪ 93 فقط

وخلص الباحثون الى ان لحليب الماعز مساهمة كبيرة جدا ضد البكتيريا التي يمكن ان تسبب لتضرر الاعصاب، الالتهابات والتلوثات، بالمقارنة مع حليب الام وحليب البقر

يعلق الخبراء على نتائج الدراسة: “حليب الماعز هو مصدر جيد للكالسيوم والحديد، وسبق وان نسب اليه فوائد صحية، التي لقيت اليوم دعم من الابحاث الجديدة

على الرغم من ان الدراسة اجريت على عينات في المختبر، لكنها بالتاكيد تسلط الضوء على الجانب الصحي لحليب الماعز وتوفر سبب علمي جيد للمستهلكين، لماذا يجب تنويع استهلاك الحليب واستخدام ايضا حليب الماعز

قدرة حليب الماعز على تعزيز وتقوية نظام المناعة، ومنع العدوى والالتهابات، فحصت بالفعل في الماضي، وهذه الدراسة تنضم للمعرفة العلمية المتزايدة والمتراكمة

في دراسات سابقة، عرض الباحثون خلايا ليمفاوية وخلايا الدم البيضاء للانسان وتاثير حليب الماعزعليها، ووجدوا انه يسبب لهذه الخلايا المناعية لافراز مواد التي تؤثر بشكل ايجابي على جهاز المناعة

 

التعليق على المقال