Tag Archives: Ramadan

avatar
Sahur_273048147 المنظمة العالمية للصحة تصف وجبة السحور المثالية منتدى أنوال   وضعت المنظمة العالمية للصحة مجموعة من النصائح لتناول سحور صحي، غني بالعناصر الغذائية اللازمة التي يحتاجها الجسم طوال فترة الصيام

وذكرت المنظمة، في إفادة أصدرتها عن الغذاء الصحي خلال شهر رمضان، أن وجبة السحور مهمة لجميع الصائمين، خاصة كبار السن والمراهقين والحوامل والمرضعات، وكذلك الأطفال الراغبين في الصيام

ونصحت المنظمة بأن تتضمن وجبة السحور الخفيفة والصحية خضراوات وحصة من الكربوهيدرات مثل الخبز أو لفائف الخبز المصنوعة من الحبوب الكاملة

كما يجب أن تتضمن الوجبة، وفق المنظمة، أطعمة غنية بالبروتينات مثل منتجات الألبان كالجبن خفيف الملح واللبن أو الزبادي، بالإضافة إلى البيض، وطبق جانبي من الطحينة أو الأفوكادو الذي ي عتبر من أفضل الفواكه المليئة بالألياف والمناسبة لتحسين عمل الجهاز الهضمي

وأوصت المنظمة بعدم الإفراط في تناول الطعام، لأن ذلك يسبب الحرقة والشعور بعدم الارتياح، كما نصحت بتناول الطعام ببطء وبكميات مناسبة لاحتياجك، لعدم الشعور بالتخمة التى تحدث نتيجة امتلاء الجهاز الهضمى بالهواء أو الغازات

avatar

نصائح للصائمين

TAMR_724324693 نصائح للصائمين منتدى أنوال   حددت منظمة الصحة العالمية الترتيب الأمثل لتناول وجبة الإفطار المتكاملة خلال شهر رمضان المبارك، لتجنب حدوث مشاكل صحية، ونصحت بتقسيمها إلى 3 وجبات

وقال أيوب الجوالدة، المستشار الإقليمي للتغذية بمنظمة الصحة العالمية في حوار مسجل عبر الموقع الإلكتروني للمنظمة، إن الجسم بعد مرور ساعات طويلة من الصيام، يحتاج إلى وقت كاف لهضم طعام الإفطار جيدا، وبالتالي يجب أن يبدأ الصائم بتناول وجبة خفيفة جدا عبارة عن كوب من المياه و3 تمرات، بالإضافة إلى طبق من الحساء  الشوربة

وأضاف أنه يستحسن أن يأخذ الصائم بعد تناول هذه الوجبة الخفيفة، قسطا من الراحة، حوالي نصف ساعة، ثم يبدأ بعدها بتناول الوجبة الرئيسية أو الثانية

ويجب أن تكون الوجبة الثانية متكاملة غذائيا، بحيث تحتوي على كربوهيدرات مثل (الأرز أو الخبز)، بالإضافة إلى خضروات مثل السلطة الخضراء أو خضروات مطبوخة، وبروتينات مثل اللحوم ويفضل السمك والدجاج الأبيض

وأشار الجوالدة إلى أن الوجبة الثالثة تكون بعد صلاة العشاء، وهي عبارة عن فواكه، وقطعة حلويات بسيطة

avatar
Iced_water_239232517 نصائح لتقليل العطش خلال نهار رمضان منتدى أنوال

يمكنك الاستفادة من فترة الإفطار في رمضان والتي تمتد من الغروب وحتى الفجر بتزويد جسمك ما يعينه على الترطيب خلال نهار الصيف الحار. إليك بعض نصائح التغذية التي تحميك من الجفاف
 تناول الفاكهة بدلاً من الحلويات خلال أمسيات الشهر الكريم، وخاصة العنب، والبطيخ، والفراولة (الفريز)، والشمام، والتفاح

احرص على أكل سلطة الخيار والطماطم، والخضروات الغنية بالماء مثل البطاطس والقرنبيط والبروكلي
اشرب اللبن الرائب، والحليب، وعصائر الفاكهة الطبيعية
 تجنب التوابل الحارة والإفراط في إضافة الملح حتى لا تشعر بالعطش لاحقاً
 بعد 10 دقائق من الانتهاء من وجبة الإفطار الأساسية (العشاء) ابدأ في شرب لتر من الماء خلال الساعة التالية، فالجسم يحتاج 3 لتر من الماء كل يوم
 لا تضف السكر للعصائر أو للبن (الزبادي)، وتناول الحلوى باعتدال شديد لأن كثرة السكر تزيد العطش، واجعل الأولوية للتمر كمصدر للسكريات

avatar
dejeuner_299920198 كيف تلبي احتياجات جسمك في الإفطار والسحور؟ منتدى أنوال
 التخطيط الجيد لوجبتي الإفطار والسحور يساعد على توفير المغذيات المطلوبة لوظائف الجسم، وتقليل الشعور بالعطش والجوع وخاصة بين الظهر والغروب. ولتحقيق ذلك إليك قائمة بأفضل الأطعمة لشهر رمضان
على الإفطار

 التمر يوفر مجموعة كبيرة من المعادن والفيتامين إلى جانب السكر.
الحساء أو الشوربة الدافئة أفضل طبق للبداية، يليه السلطة وخاصة الفتوش لأنها تضم مجموعة متنوعة من الخضروات إلى جانب الخبز.
 الدجاج واللحوم الحمراء من أفضل مصادر للبروتين، كما يمكن تناول السمك.
تناول حصة من الكربوهيدرات (الأرز أو الخبز أو المعكرونة أو البطاطس)، والأفضل اختيار الأرز البني أو دقيق القمح الكامل.
بالنسبة للسكريات، الأولوية على الإفطار لعصائر الفاكهة الطبيعية المضاف إليها المكسرات، وليس الحلوى التقليدية كالبقلاوة أو الكنافة، يمكنك تأجيل أكل هذه الحلوى لتكون وجبة خفيفة بين الإفطار والسحور
على السحور
 شوربة العدس مصدر للبروتين والألياف.
 شرائح الديك الرومي أو البيض أو شرائح الدجاج للحصول على البروتين.
 الفول والحمّص والشوفان والأجبان.
 الخيار والطماطم .
الحليب واللبن (الزبادي) والمكسرات.
الموز والتين والتمر والجوافة والكمثرى أو أية فواكه غنية بالماء والألياف

avatar
700_876040492 أطعمة تمنحك الشعور بالشبع طوال ساعات الصيام منتدى أنوال
 الشعور بالجوع في نهار رمضان، من أسوأ المشاعر التي قد تمر على الصائمين، خاصة بالنسبة للأطفال، ولذلك نجد ست البيت دائما تحاول البحث عن الأطعمة التي تمنح الجسم الشعور بالشبع

وتقدم الدكتورة هدى مدحت أخصائية التغذية بعض الأطعمة التي تمنحك الشعور بالشبع لفترات طويلة

 البطاطس المشوية 

يمكنك تناول البطاطس المشوية في وجبة السحور، على أن يتم شواؤها بالقشرة، فهي غنية بالألياف والبوتاسيوم، فتمنحك الشعور بالشبع، كما أنها جيدة لقلبك

بذور الشيا

أصبحت متوفرة في الأسواق، وهي تمدك بالماء، كما أنها تساعد الجسم على امتصاص الفيتامينات والمعادن، وتمنحك الشعور الدائم بالشبع، وهي أيضا غنية بأحماض أوميجا 3 الأحماض الدهنية، الجيدة لقلبك وتقلل الكوليسترول في الدم

الشعير

يمتص الماء لمعدتك، في قمع شعورك بالجوع، ويجعلك تشعر بالشبع طوال اليوم، وهو الأمثل لوجبة السحور

 الشوفان

غني بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، ووجود الشوفان في وجبة السحور يجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة، إلى جانب أنه جيد لقلبك لأنه يعمل على إزالة الدهون السيئة

avatar
jism_103599468 ماذا يحدث داخل جسمك وقت الصيام ؟ منتدى أنوال
 نشرت هيئة الخدمات الصحية الوطنية في بريطانيا قائمة من المعلومات حول ما يحدث داخل جسم الإنسان خلال شهر رمضان عندما يكون صائما، وأكدت في نص مقالها أن الصيام في شهر رمضان له فوائد صحية، لكن إذا كان بطريقة صحيحة

ويدخل الجسم في حالة صيام حوالي ثماني ساعات أو أكثر خلال شهر رمضان، ويبدأ أثره مباشرة بعد انتهاء القناة الهضمية من امتصاص العناصر الغذائية من الطعام

وفي الحالة الطبيعية، يصبح الغلوكوز في الجسم الذي يتم تخزينه في الكبد والعضلات هو المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم. لكن مع الصيام ونفاد الغلوكوز، تصبح الدهون هي المصدر التالي للطاقة للجسم، وهو ما يعني أن شهر رمضان فرصة رائعة لإنقاص الوزن

ويختلف شهر رمضان عن الجوع والمجاعة والإضراب عن الطعام، إذ مع استمرار الجوع العادي لفترات طويلة من أيام أو أسابيع عديدة، يبدأ الجسم باستخدام البروتين وكسر مركباته للحصول على الطاقة. لكن شهر رمضان شيء مختلف ولا يسبب هذه الأضرار، إذ يؤكد مستشار أكسفورد، رازين مهروف: “من غير المحتمل أن تصل إلى مرحلة المجاعة خلال شهر رمضان، لأن الصيام ينتهي يومياً”

في شهر رمضان يعرف الجسم “انتقالاً لطيفاً من الغلوكوز إلى الدهون”، وفق موقع الهيئة البريطانية، إذ أن التغير في توقيت الوجبات يوفر انتقالاً لطيفاً من استخدام الغلوكوز كمصدر رئيسي للطاقة إلى استخدام الدهون، ويمنع انهيار العضلات بسبب استهلاك البروتين

ويساعد استخدام الدهون للحصول على الطاقة على فقدان الوزن، لكنه يحافظ على حجم العضلات، ويقلل في نهاية المطاف من مستوى الكوليسترول، كما يساعد على تحسين السيطرة على مرض السكري ويقلل من ضغط الدم

ومع مرور أيام الصيام تتزايد مستويات الإندورفين في الدم، ما يجعل الصائم أكثر يقظة، كما يمنح صحة نفسية عامة

لكن الهيئة تستدرك بأن الصائم لن ينال فوائد شهر رمضان إذا لم يعتمد على نظام غذائي صحي، فالكلى تساهم في الحفاظ على الماء والأملاح في الجسم، لكنهما يتناقصان بسبب العرق

ولمنع انهيار العضلات، يجب أن تحتوي الوجبات الغذائية على ما يكفي من الطاقة، مثل الكربوهيدرات وبعض الدهون، بشرط أن تظل الوجبات متوازنة حتى لا تتسبب في زيادة في الوزن

المصدر: سبوتنك