Tag Archives: argane

avatar
argan_994271032 شجرة الأركان .. في نسغها الحياة٬  ولو بلغت من العمر عتيا فلاحة
 جدبا كان أم خصبا٬ ظل إنتاج شجرة الأركان وما يزال مصدر رزق العديد من العائلات القروية في الجنوب المغربي تمتح منها النسوة قوتهن بعد مشقة وعناء قطف ثمارها بداية كل شهر غشت

تنتصب الشجرة العجوز التي عمرت ملايين السنين على مشارف سلسلة جبال الأطلس٬ موغلة جذورها في أراض صخرية ورملية تقاوم بعنفوان حرارة الطقس والمد الصحراوي .. هي لا تلهث وراء وفرة الماء٬ فقليله يجعلها تطرح من 30 إلى 50 كلغ من الثمار للشجرة الواحدة عصارتها لتر واحد من “الذهب المغربي السائل” بامتياز

إنه زيت الأركان من أندر الزيوت في العالم٬ إذ يحتوي على عدة خصائص غذائية٬ صيدلية وتجميلية. هو أيضا زيت كليا بيولوجي وطبيعي وغني بالحامض الذهني غير المشبع وفيتامين “أو”٬ الذي يعمل ضد تصلب الشرايين ويمنح فوائد مرطبة ومجددة للبشرة

ويعتبر شجر الأركان٬ الذي حظي زيته القيم على شهادة الترميز الوطنية في العام الماضي٬ ثروة طبيعية تاريخية مصنفة من قبل منظمة اليونيسكو إرثا طبيعيا عالميا منذ 1999

ويغطي شجر الأركان الأكثر استيطانا في الجهة الجنوبية للمغرب (بين الصويرة وأكادير)٬ مساحة جغرافية فريدة في العالم تصل إلى 800 ألف هكتار٬ 80 في المائة منها بجهة سوس ماسة درعة٬ فيما يصل عدد أشجاره إجمالا إلى 21 مليون شجرة

avatar

أركان: الذهب الأخضر

S50302441-300x225 أركان: الذهب الأخضر فلاحة   لزيت

أركان العديد من نقاط الالتقاء والتشابه مع زيت الزيتون ، إلا أن زيت أركان أكثر منه غنا من حيث احتواؤه على فيتامين E،الشيء الذي يفسّر استعماله ضد عقم النساء وضد الإجهاض اللاإرادي أي سقوط الجنين قبل اكتمال مدة كما يساعد زيت أركان على نمو الأطفال  كما تستعمل زيت أركان في المغرب ضمن صناعة المواد التجميلية وضد انحلال الأنسجة

 

يمكن استعمالها في إعداد الطعام—وهو الاستعمال الرئيسي الذي تعرفه في جنوب المغرب—كما تستهلك غير مطبوخة مع الشاي وخبز الشعير

Mots clés Google:

avatar

شجر الأركان

histoir-d-arganier-300x199 شجر الأركان فلاحة   شجر الأركان هي شجر نادر للغاية، تتواجد بجنوب المغرب فقط في العالم باسره! زيت الأركان هو أغلى واغنى الزيوت في العالم لكثرة فوائده… يذكر أن شجرة أركان من النباتات الطبيعية التي تنمو فقط في المغرب من دون غيره من بلدان العالم وقد اكتشف مؤخرا انها توجد كذلك بالمكسيك ، وقد عمرت هذه الشجرة ملايين السنين، وتتوفر على قدرة هائلة لمقاومة الجفاف ومحاربة ظاهرة التصحر، وتنتشر على مساحة آلاف الهكتارات في عدد من  المناطق الجنوبية  من ضمنها الصويرة و أكاديرو تارودانت و تزنيت و شيشاوة

تلعب شجرة الأركان دورا اقتصاديا هاما في حياة سكان المنطقة ففضلا عن

استخراج الزيت من حباتها فإن قشور تلك الحبات والعجين المتبقي بعد استخراج

الزيت، يستعملان كغداء للماشية لما يتوفران عليه من قيمة كلئية متميزة. كما

تعمل شجرة الأركان على حماية التربة والمحافظة على التوازن البيئي؛ وّذلك

راجع لكون جذورها تتعمق كثيرا بحثا عن الماء لمسافة قد يصل عمقها إلى 200

م وهي بذلك تعمل على تثبيت التربة وحمايتها من الانجراف وفي

نفس الوقت يسهل تسرب المياه إلى باطن الأرض

Mots clés Google: