Category Archives: منتدى أنوال

avatar
gorga3_280965027 أغذية تساعد على تقوّية صحة الرئتين في مواجهة كورونا منتدى أنوال   لا يزال خطر الإصابة بفيروس كورونا يهدد ملايين حول العالم، وفي ظل عدم وجود علاج مؤّكد، والحاجة إلى مزيد من الوقت لعمل لقاح مضاد لا توجد سوى المناعة، وإجراءات الوقاية. ونظراً لأن مضاعفات كورونا تحدث عندما يهاجم الرئتين ويتمدد داخلهما، يُنصح بتناول الأطعمة التالي التي تحمي صحة الرئتين وتدعم وظائف التنفس
* الجوز أكثر المكسرات تحتوي على دهون أوميغا3 التي تعتبر من أكثر المغذيات حماية للرئتين من الربو وأعراضه ومن التهابات الجهاز التنفسي بشكل عام. وتحتوي المكسرات الأخرى على هذه الدهون أيضاً

* الفاصوليا بكل أنواعها: الخضراء، والبيضاء، وذات العين السوداء غنية بمضادات الأكسدة التي تدعم صحة الرئتين
* التوت والعنب والفراولة (الفريز) من الفواكه التي تزوّد الجسم بمضادات الأكسدة التي تحمي الرئتين من الالتهابات
* التفاح مصدر رائع لفيتامين “سي” والبيتاكروتين وفيتامين “إي” وهي توليفة منة مضادات الأكسدة المفيدة للجهاز التنفسي
* البروكلي غني بالمضادات النباتية للالتهابات وفيتامين “سي”، ويعتبر من الأطعمة التي تحمي من الانسداد الرئوي

avatar
eatnight_435504004 احذر من تناول هذه الأطعمة قبل النوم منتدى أنوال   أثناء الليل يهدأ الجسم وتتباطأ عملية الأيض، وكلما تقدم المرء في العمر أصبح الأمر أكثر وضوحاً، فبمجرد بلوغ سن الأربعين يصبح التخلص من الدهون أصعب مما كان عليه الحال قبل بضع سنوات
حذرت مجلة فرويندين الألمانية من تناول بعض الأطعمة قبل النوم، والتي قد تسبب زيادة كبيرة في الوزن، ومنها

رقائق البطاطس
تعتبر رقائق البطاطس من الأطعمة الغنية بالدهون والسعرات الحرارية غير الصحية، ولذلك من المهم تجنبها في المساء عند محاولة الحفاظ على الوزن أو حتى إنقاص الوزن

الآيس كريم
من الأفضل عدم تناول الآيس كريم قبل النوم بسبب احتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية وكمية كبيرة من السكر، التي يصعب حرقها في المساء

الشوكولاتة
تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون والسعرات الحرارية، وهي عناصر يتم تحويلها في الجسم إلى دهون

المخبوزات المملحة
يعتمد البعض على المخبوزات المملحة كبديل للأطعمة الحلوة أو الدهنية، لكن في الواقع هذه الأطعمة لا تفيد الجسم في شيء، كما أنها تزيد من نسبة السكر والأنسولين في الدم

 

avatar
burger_319653836 دراسة: الوجبات السريعة تكبح ضبط المخ للشهية منتدى أنوال   قال باحثون من أستراليا إن الوجبات السريعة غير الصحية يمكن أن تكبح ضبط المخ للشهية
وأوضح فريق الباحثين تحت إشراف ريشارد ستيفنسون، من جامعة ماكواري بسيدني، في دراستهم  التي نشرت في العدد الحالي من مجلة “رويال سوسايتي اوبن ساينس” المتخصصة، أن تناول غذاء من “الطعام غير المفيد” على مدى أسبوع فقط يمكن أن يضر بوظيفة منطقة الحُصين بالمخ، المنطقة التي تكبت عادة تذكر الإنسان لصحته أثناء تناول الطعام، وتخفض رغبتنا فيه بمجرد الشبع

وحسب الباحثين فإن طريقة التغذية غير الصحية تؤثر على الحصين وتؤدي لتزايد الرغبة في تناول المزيد من الطعام، رغم الشبع بالفعل
وشملت الدراسة 105 من الشبان والمتطوعين الأصحاء، وقسموا إلى مجموعتين، مجموعة تتغذى بشكل صحي، وأخرى تعتمد في غذائها أساساً على  : الطعام غير المفيد
تبين للباحثين أن التحكم في النفس لدى أفراد المجموعة التي تشمل شبانًا يتناولون في طعامهم بشكل أساسي فطائر هامبرغر وغيرها من الوجبات السريعة، انخفض بشكل واضح بعد أسبوع فقط من بدء التجربة، مقارنةً مع المجموعة الأخرى التي تتغذى بشكل صحي، وازدادت شهية الشبان بشكل أساسي نحو الوجبات السريعة، ما جعلهم يطلبون المزيد منها، رغم أنهم شبعوا أصلاً

avatar
influenza_392999874 دراسة: "الرايب" يحمي من الإصابة بداء الإنفلونزا منتدى أنوال   إضافة إلى فوائده العظيمة في عملية الهضم والمحافظة على صحة الأمعاء، أظهرت دراسة أجراها خبراء من جامعة “مصطفى كمال” التركية، أن الرائب أو “اللبن” كما يسمى في سوريا والعراق، و”الزبادي” في مصر، يحمي من الإصابة بمرض الإنفلونزا، وفق ما ذكرته وكالة الأناضول التركية

الدراسة أجراها فريق من الخبراء الأتراك برئاسة الأستاذ الدكتور نظامي دوران، رئيس قسم الأحياء الدقيقة في كلية الطب بجامعة مصطفى كمال التركية بولاية هطاي 

وقال الأستاذ الدكتور نظامي دوران، إن الفريق حصل من خلال الدراسة التي أجراها في مختبرات جامعة مصطفى كمال، على نتائج مهمة فيما يتعلق بالوقاية من الإنفلونزا

وأشار دوران إلى أن الدراسة حملت اسم “التحقيق في أنشطة الكائنات الحية الدقيقة وتأثيرها على مسببات الأمراض البشرية الهامة”، وجرى إعدادها بدعم من وحدة تنسيق مشاريع البحث العلمي في الجامعة

ولفت دوران أن الدراسة تناولت الرائب ومصل اللبن، اللذان يحتويان على العديد من البكتيريا المهمة بالنسبة للجهاز الهضمي عند الثديات

وأوضح أن الأبحاث والتجارب التي أجراها الخبراء على الحيوانات، كشفت عن نتائج إيجابية للغاية لبكتيريا اللبن داخل الجهاز الهضمي

ونوه دوران إلى أن الرائب ومصل اللبن يحتويان على مستوى عالٍ من بكتيريا “البروبيوتيك”، مشيرًا أن “البروبيوتيك” هي بكتيريا نافعة تساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء وتجنب الإصابة بالإسهال والمشكلات الصحية المتعلقة بالمعدة

وأضاف أن “البروبيوتيك” والكائنات الحية الدقيقة الموجود في الرائب ومصل اللبن، توفران الحماية ضد الأنفلونزا أو الزكام، فضلًا عن المساعدة الكبيرة التي توفرانها في عملية الهضم

وأشار دوران إلى أن الرائب ومصل اللبن يساعدان على إنتاج المضادات المعروفة باسم “الغلوبولين المناعي”، والتي هي أحد أهم فروع المضادات الحيوية بالنسبة للجهاز المناعي

وقال:  ومن خلال الدراسة، وجدنا أن الأجسام المضادة الواقية (السوائل الواقية) أعلى بما يصل إلى 2 إلى 10 مرات لدى الحيوانات التي تستخدم الرائب أو مصل اللبن بشكل منتظم. وهذا يعني أن الكائنات التي تتغذى على اللبن تحظى بحماية تصل إلى 10 أضعاف ضد التهابات الجهاز التنفسي العلوي، وخاصة الأنفلونزا

وأشار إلى أن الإنفلونزا مرض تنفسي خطير، وأن استهلاك الرائب ومصل اللبن، الذي يحتوي على عدد كبير من البكتيريا، مرى واحدة على الأقل خلال الـ 24 ساعة، يحمي من التهابات الجهاز التنفسي المماثلة، وخاصة الأنفلونزا

وقال دوران إن أهم وسيلة للحماية من الالتهابات الفيروسية مثل الأنفلونزا هي تقوية جهاز المناعة واتباع نظام غذائي متوازن

وشدد على أن النظام الغذائي المتوازن يجب أن يحتوي على كميات مهمة من الرائب أو مصل اللبن، اللذين يحتويان على كائنات حية دقيقة، تساهم في حماية الجهاز الهضمي

ولفت إلى أهمية استهلاك الرائب أو مصل اللبن، بعد وضعه في مكان دافئ لمدة 24 ساعة على الأقل، لزيادة مستوى الخميرة البكتيرية

وقال:  كلما زاد مستوى الخميرة البكتيرية في الرائب أو مصل اللبن، كلما زادت البكتيريا المفيدة فيه، وبذلك سيكون في تناوله فائدة أكبر وزيادة أكبر في تقوية جهاز المناعة

avatar
th___2_372370617 دراسة: تناول الشاي 3 مرات أسبوعيا يطيل العمر منتدى أنوال   كشفت دراسة نشرتها الجمعية الأوروبية لأمراض القلب أن تناول الشاي ثلاث مرات أسبوعيا على الأقل يطيل العمر ويحسن الصحة

وذكر شينيان وانج المؤلف الرئيسي للدراسة، التابع للأكاديمية الصينية للعلوم الطبية في بكين، أن  : تناول الشاي باستمرار يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والوفاة

وأوضح أن  ; الشاي الأخضر يملك الفوائد الأكثر إيجابية والأكثر انتفاعا هم من يتناولون الشاي بشكل عام على المدى الطويل

وللوصول إلى هذه النتيجة، أجرى فريق البحث تحليلا بين 100 ألف و902 مشارك لم يعانوا من قبل من أزمات قلبية أو سكتات دماغية أو سرطان

وتم تقسيم المشاركين إلى مجموعتين الأولى تضم من يتناولون الشاي ثلاث مرات أسبوعيا أو أكثر، والثانية تضم من لم يتناولوا الشاي قط أو لا يتناوله بانتظام (أقل من ثلاث مرات اسبوعيا) وتمت متابعة صحة المجموعتين في المتوسط لـ 7.3 سنوات

وتوصلت الدراسة إلى أن شخصا يبلغ عمره 50 عاما ويتناول الشاي باستمرار معرض للإصابة بأمراض في القلب وسكتات دماغية بعد متوسط 1.41 سنة عن آخر لا يتناول هذا المشروب، كما أن عمره قد يطول بواقع 1.26 سنة مقارنة بالشخص الآخر

كما توصلت إلى أن متناولي الشاي باستمرار يقل لديهم خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية بواقع 20% ، كما يقل لديهم خطر المعاناة من آلام في القلب والسكتات الدماغية القاتلة بنسبة 22%، علاوة على ذلك، يقل لديهم خطر الوفاة بواقع% 15 

وأوضح دونجفينج جو، أحد القائمين على الدراسة أن  : المكون الحيوي النشط الرئيسي في الشاي يسمى البوليفينول ولا يخزنه الجسم على المدى الطويل، لذلك قد يكون الاستهلاك المعتاد ضروريا لفترة أطول من أجل الحماية من أمراض القلب

avatar
tamr_670248251 التمر من أفضل البدائل الصحية للسكر الأبيض منتدى أنوال   إذا كنت من عشاق السكريات والحلوى، وتخشى الإصابة بالسكري، وتريد ضبط الوزن، يمكنك الاستعانة ببدائل صحية لتحلية الشاي والقهوة والكعك. البعض يستسيغ مذاق هذه المشروبات من دون سكر، أو بقليل منه، لكن البدائل الصحية غير الاصطناعية تحمي من الارتفاع المفاجئ في نسبة الجلكوز بالدم. إليك أفضل البدائل

سكر جوز الهند :  يمكنك استخدام مسحوق جوز الهند المجفّف، أو سكر جوز الهند الذي يتوفر في بعض الدكاكين، كبديل صحي للتحلية. يمتاز هذا السكر بأنه يحتوي على معادن ومغذيات، أي أنه ليس سعرات حرارية فارغة، كما أنه لا يرفع نسبة الجلوكوز بشكل كبير
العسل : قبل استخلاص سكر القصب والشمندر (البنجر) كان استخدام العسل في التحلية هو الشائع. يحتوي العسل الطبيعي على مغذيات عديدة ومضادات للالتهابات، إلى جانب أنه لا يرفع مستوى الجلكوز بالدم مثل السكر الأبيض

التمر:  يمكن تحلية الكعك بالتمر، أو تناول حبات منه مع القهوة المرة للحصول على مذاق مستساغ. التمر غني بالألياف والمعادن ومضادات الأكسدة ومغذيات أخرى