Category Archives: فلاحة

avatar

شجر الزيتون

olive2 شجر الزيتون فلاحة

تشجير المدخل الرئيسي لأفيان إلى حدود آيت الحاج كان من بين المواضيع التي نالت استحسان ساكنة أفيان خصوصا أن العملية غير مكلفة بل إن السلطات المختصة أعني وزارة الفلاحية و المندوبية السامية للمياه و الغابات تشجع هذه العملية و قد بدأت فعلا حملة التشجير في المنطقة استفادت منها بعض الجماعات القروية ضمنها جماعة النحيت التي توصلت ، حسب ما يروج ، بأعداد مهمة من شجر الزيتون لتوزيعها حسب الطلب

 أظن أن تشجير بعض المساحات بقريتنا بأنواع أخرى من الأشجار شيء إيجابي بل مطلوب شرط أن تكون تلك الأشجار ملائمة لبيئتنا

 في هذا الإطار أقدم بعض المعلومات حول هذه الشجارة المباركة التي توجد بكثرة بوادي سوس

Mots clés Google:

avatar

azir1 اكليل الجبل : تمزوريا أو اليازير بالدارجة فلاحة

وصف النبات

نبات عشبي من فصيلة الشفويات، وهو عشبة معمرة يصل ارتفاعها من متر إلى مترين. رائحتها تشبه رائحة الكافور

زراعته

تصلـح زراعـة  اليازير في مكان مفتوح حديقة أو داخل المنزل

الجزء الطبي في النبات

جميع الاجزاء الهوائية

المواد الفعالة

يحتوي النبات على زيت طيار وأهم مركبات هذا الزيت الكافور، والكامفين، والسينيول والبورنيول، كما يحتوي على فلافونيات مثل ديوسمين والابيجنين

وحمض العفص وتربينات ثنائية مثل بيكروسالفين وروزميرسين وحمض الروزمارينيك، وجمض التنّيك

تحتوي العشبة كذلك على التربنتين ومواد قابضة ومسكنة للتشنجات، وعلى بعض المواد المنشطة للأعصاب، وأخرى مدرة للصفراء والبول والحيض

Mots clés Google:

avatar

الزعتر سيد الأعشاب الطبية

zaartar1 الزعتر سيد الأعشاب الطبية فلاحة

أزوكني أو الزعتر من بين الأعشاب التي تنبت في غابات أفيان و المنطقة ، و هي كذلك جد مستعملة في المطبخ و خصوصا للوقاية و للعلاج

الزعتر: هو السعتر ويسمى الصعتر وهو نبات مشهور من الفصيلة الشفوية ويكثر بصفة عامة في دول حوض الأبيض المتوسط ويطلق عليه صفة مفرح الجبال لأنه يعطر الجبال برائحته الذكية. وله رائحة عطرية قوية و طعمه حار مر قليلاً . و للسعتر نوعان : بري و نوع آخر يزرع

Mots clés Google:

avatar

 

toumzine الشعير نبات طبي وليس أكل عادي أو علف للحيوانات فلاحة

أغلبنا إن لم أقل جميعنا تركنا دقيق الشعير الذي تنتجه أرضنا أفيان ، دقيق خالص و طبيعي مائة في المائة و غني بالفيتامينات و الألياف الضرورية لصحة جيدة ، و اتجهنا إلى دقيق السوق المصنع ، حتى أهالينا هناك في أفيان لم تعد لهم الرغبة في حرث و زرع الأرض شعيرا ؛ لكن من يقرأ هذا الموضوع العلمي حول فوائد الشعير سيدرك أن أباءنا و أجدادنا كانوا محظوظين و أكثر ذكاء

فوائد حبوب الشعير

تخفض الكولسترول وتعالج القلب

أثبتت الدراسات العلمية فاعلية حبوب الشعير الفائقة في تقليل مستويات الكولسترول في الدم من خلال عدة عمليات حيوية، تتمثل فيما يلي

أ. تتحد الألياف المنحلة الموجودة في الشعير مع الكولسترول الزائد في الأطعمة فتساعد على خفض نسبته في الدم

ب. ينتج عن تخمر الألياف المنحلة في القولون أحماض دسمة تمتص من القولون، وتتداخل مع استقلاب الكولسترول فتعيق ارتفاع نسبته في الدم.

ج. تحتوي حبوب الشعير على مركبات كيميائية تعمل على خفض معدلات الكولسترول في الدم، ورفع القدرة المناعية للجسم مثل مادة “بتا جلوكان” B-Glucan والتي يعتبر وجودها ونسبتها في المادة الغذائية محددا لمدى أهميتها وقيمتها الغذائية

د. تحتوي حبوب الشعير على مشابهات فيتامينات “هاء” Tocotrienol التي لها القدرة على تثبيط إنزيمات التخليق الحيوي للكولسترول، ولهذا السبب تشير الدلائل العلمية إلى أهمية فيتامين “هاء” الذي طالما عرفت قيمته لصحة القلوب إذا تم تناوله بكميات كبيرة

وعلى هذا النحو يسهم العلاج بالتلبينة ,  أليس هذه الوصفة هي ما يعرف عندنا ب المريس أو ربما أزكيف ؟ في الوقاية من أمراض القلب والدورة الدموية؛ إذ تحمي الشرايين من التصلب -خاصة شرايين القلب التاجية- فتقي من التعرض لآلام الذبحة الصدرية وأعراض نقص التروية (Ischemia)، واحتشاء عضلة القلب ( Heart Infarction)

Mots clés Google:

avatar

أركان: الذهب الأخضر

S50302441-300x225 أركان: الذهب الأخضر فلاحة   لزيت

أركان العديد من نقاط الالتقاء والتشابه مع زيت الزيتون ، إلا أن زيت أركان أكثر منه غنا من حيث احتواؤه على فيتامين E،الشيء الذي يفسّر استعماله ضد عقم النساء وضد الإجهاض اللاإرادي أي سقوط الجنين قبل اكتمال مدة كما يساعد زيت أركان على نمو الأطفال  كما تستعمل زيت أركان في المغرب ضمن صناعة المواد التجميلية وضد انحلال الأنسجة

 

يمكن استعمالها في إعداد الطعام—وهو الاستعمال الرئيسي الذي تعرفه في جنوب المغرب—كما تستهلك غير مطبوخة مع الشاي وخبز الشعير

Mots clés Google:

avatar

شجرة اللوز

50701-225x300 شجرة اللوز فلاحة   شجرة اللوز، أول شجرة تزهر عند آخر الشتاء وتزين المناظر بانفتاح أزهارها المبكر في شهري فبراير ومارس

زهور اللوز تظهر قبل أوراقه، ثماره لها طعم خالص. كان اللوز يقدم دائما في المغرب هدية لتكريم الضيف ورمز فن العيش أيضا

ويحتوى اللوز على قيمة غذائية عالية وله فوائد كثيرة ويدخل الزيت المستخرج من اللوز الحلو في صناعة تجميلية وصيدلانية فهو يطرى ويقوى الجلد الجاف ويهدئ الحكة ويسرع في شفاء الامراض الجلدية والحروق السطحية ويسكن الام الاذن الوسطى ويرمم غشاء الطبل اضافة إلى استخدامه في المعاجين العطرية ويمكن ان يؤكل طازجا اخضر وناضج

ويسهم تناول ثمرة اللوز في تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم ولبذورها الحلوة اثار مسكنة ومهدئة وملينة وهى مضادة للتشنج وللأنيميا (فقر الدم) ومرممة للنقص المعدني في الجسم وتساعد على النوم الهادئ

Mots clés Google: