Tag Archives: zbib

avatar
zabib_634686963 خبراء الصحة ينصحون بتناول الزبيب يومياً والسبب..؟ منتدى أنوال

الفواكه المجففة بمختلف أنواعها تعتبر مفيدة رغم احتواء بعضها على كميات عالية من السكر نسبيا، ويحبها كثيرون ويقبلون على تناولها حتى دون معرفة فوائدها الصحية والغذائية. والزيبب واحد من أكثر الفواكه المجففة انتشارا واستهلاكا بطرق مختلفة سواء بإضافته إلى بعض الأطباق أو تناوله لوحده 

ورغم أن الزبيب يعتبر من السكريات، إلا أنه مفيدة لصحة الإنسان، لاحتوائه على مادة أولينوليك هايد وحمض الأولونينولك

وقد أثبتت الاختبارات أن هاتين المادتين الطبعيتين تمنعان نمو البكتيريا المسببة لأمراض الفم واللثة، وتؤثران حتى بأقل نسبة تركيز لهما، الأمر الذي يمنع الترسبات على الأسنان وتسووسها ووصول أمراض اللثة إليها. لكن ذلك لا يغني عن ضرورة تنظيف الفم والأسنان بشكل جيد يوميا

لهذا ينصح خبراء الصحة بضرورة تناول كمية كافية من الزبيب يوميا

avatar
thumbnail.php?file=zbib_318628977  الزبيب وعلاجه المذهل لتسوس الأسنان والتهاب اللثة المزيد

 أكدت دراسة أمريكية، أن ثمرة الزبيب غنية بخمسة مركبات كيميائية نباتية تعمل على مكافحة البكتيريا، التي تسبب تسوس الأسنان والتهاب اللثة، كما إنها مضادة للأكسدة و تمنع التصاق البكتيريا بسطح الفم، مما يمنع تكون طبقة البلاك الجرثومية على الأسنان

و كشفت التحليلات المعملية التي أجراها الباحثون، أن الكيماويات ذات الأصل النباتي التي يحتويها الزبيب تمنع نمو عدد من البكتيريا المسببة للتسوس وأمراض اللثة

وأظهرت التحاليل وجود خمسة مركبات في الزبيب الخالي من البذور وهى حمض اليانوليك، والونوليك الدهيد، وحمض بيتولينك، وهيدروكسيمثيل  فرفورال وكل هذه الكيماويات مضادة للأكسدة

و بينت نتائج الدراسة، أن محتويات الزبيب من الكيماويات ذات الأصل النباتي تفيد صحة الفم بمقاومة البكتيريا المسببة لتسوس الأسنان وأمراض اللثة كما يحتوي على عناصر غذائية عديدة ومنها: فيتامين ب المركب  وعلى بعض الأملاح المعدنية مثل الكالسيوم، النحاس، اليود، الفسفور والبوتاسيوم

avatar
thumbnail.php?file=21_3_2_1_2_2012_31_27_694612223  الزبيب .. علاج فعال لتسوس الأسنان Non classé

اكدت دراسة أمريكية أن ثمرة الزبيب غنية بخمسة مركبات كيميائية نباتية تعمل على مكافحة البكتيريا التى تسبب تسوس الأسنان و التهاب اللثة كما انها مضادة للأكسدة و تمنع التصاق البكتيريا بسطح الفم مما يمنع تكون طبقة البلاك الجرثومية على الأسنان

و كشفت التحليلات المعمليه التى أجراها الباحثون ان الكيماويات ذات الأصل النباتى التى يحتويها الزبيب تمنع نمو عدد من البكتيريا المسببه للتسوس و امراض اللثه و اظهرت التحاليل وجود خمسة مركبات فى الزبيب الخالى من البذور وهى حمض اليانوليك و الونوليك الدهيد و حمض بيتولينك و هيدروكسيمثيل، فرفورال و كل هذه الكيماويات مضاده للاكسده

و يتميز الزبيب بنسبه عاليه من فيتامين  س و يرى الباحثون ان نتائج هذه الدراسه تدحض الانطباعات المستقره لدى الكثيرين بان الزبيب يفاقم مشكلة تسوس الاسنان ذلك ان الزبيب يعتبر حلوى قابله للالتصاق و عادة ما تسبب السكريات الملتصقه تسوس الاسنان و على العكس بينت نتائج الدراسه ان محتويات الزبيب من الكيماويات ذات الاصل النباتى تفيد صحة الفم بمقاومة البكتيريا المسببه لتسوس الاسنان و امراض اللثه

avatar

الزبيب… حلوى صحية غنية بالطاقة

11102012-19a12 الزبيب… حلوى صحية غنية بالطاقة منتدى أنوال   يُضفي الزبيب مذاقاً شهياً ونكهة مميزة على الأطعمة، كما يتمتع بفوائد صحية جمة. وأوضح خبير التغذية مارتن روتكوفسكي من “أكاديمية الحياة الصحية” في مدينة أوبرورسل الألمانية، فوائد الزبيب: يُعد الزبيب بمثابة حلوى صحية غنية بالطاقة

 وأضاف روتكوفسكي أنه على الرغم من فقدان العنب للكثير من محتوى الماء الموجود فيه خلال مرحلة التجفيف، إلا أن ذلك لا يتسبب في تشقق طبقته الخارجية الرقيقة المرنة؛ ومن ثمّ لا يُمكن للكائنات الدقيقة اختراقه ولا يوجد أي داع لاستخدام المواد الحافظة معه. وبذلك يظل العنب محتفظاً بمكوناته المفيدة لصحة الإنسان. وأردف: يزداد محتوى الكربوهيدرات والمواد الغذائية داخل العنب بعد تجفيفه بمعدل يراوح بين أربعة إلى خمسة أضعاف

 يذكر أنّ السكر بنوعيه الفركتوز والغلوكوز يُمثل أكثر من 60 % من مكونات الزبيب. وأوضحت غابريل كاوفمان من مركز استعلامات المستهلك في مدينة بون الألمانية أنّه يُمكن للجسم امتصاص الغلوكوز بشكل مباشر من دون أن تعمل العصارة الهضمية على تفكيكه