Category Archives: منتدى أنوال

avatar

salty-300x225 دراسة: زيادة الملح في الطعام يزيد مخاطر الاصابة بالجلطات منتدى أنوال   رويترز- قالت دراسة اجريت على اكثر من ألفي شخص ان كبار السن الذين يكثرون من الملح في طعامهم هم أكثر عرضة لخطر الاصابة بجلطة في المخ

ومن المعروف انه كلما زاد الصوديوم ارتفع على الارجح ضغط الدم لكن الاقل وضوحا هو الارتباط بين الطعام ذي الملح الزائد ومخاطر الاصابة بالجلطات الدماغية في نهاية المطاف

لكن الباحثين الذين نشرت نتائجهم في دورية (ستروك) قالوا انه من بين زهاء 2700 اجريت عليهم الدراسة زاد احتمال حدوث جلطة لمن تناولوا الصوديوم بنسبة اكبر من التي ينصح بها على مدار عشر سنوات لثلاثة امثال تقريبا مقارنة بمن التزموا بالخطوط الارشادية التي توصي بها جمعية القلب الامريكية

avatar

الشاي

the الشاي منتدى أنوال   يمتاز الشاي باحتوائه على البوليفينولات ومنشط الكافاين   والفوسفور  والحديد  والبوتسيوم والصوديوم وفايتمن  أ    وفايتمن ب1  وفايتمن ب والنياسين وحمض الكاليك  , ومن ضمن البوليفينولات الهامة التي يمتاز بها الشاي نجد مكون الكاتشين ومنها أربعة أصناف بالشاي ومنها الإبكاتشين

وتمتاز هذه المكونات بخصائصها الطبية الممتازة الحافظة للمعدة والأمعاء، والواقية من التأكسدات داخل الجسم وهي التأكسدات التي تؤدي إلى ظهور أعراض خطيرة، مثل التورمات السرطانية والسمنة والزوائد وانخفاض الامتصاص الذي يسبب  ظهور الأنيميا. ومن هذه المكونات مواد الفلافين التي تعطي للشاي اللون الأحمر وتضفي عليه جمالية التذوق
بخصوص الأملاح المعدنية نجد أن البوتاسيوم مرتفع وأن الصوديوم منخفظ وهو ما ينفع في تسوية الضغط وهناك الكثير ممن يظنون العكس. ونجد كذلك الحديد من العناصر الهامة في الشاي وهي مفاجئة لمن ينصحون جهلا بعدم شرب الشاي بعد الأكل لأنه يشد الحديد وهي نصيحة خاطئة يجب أن تصحح

avatar

cacheres غش وتدليس في منتجات يستهلكها المغاربة يوميا المزيد منتدى أنوال   لا ننكر أن هناك تجارا وعمالا في صناعة المواد الغذائية ممن يعملون بأمانة، لكن هناك أيضا باعة وتجارا بل ومحلات تجارية معروفة، يتنافسون حول أكثر الحيل نجاعة للتدليس في مواد غذائية يستهل

بيض «بلدي» مزور !

«واش هاد البيض كرانتي؟؟»، يسأل «الهاشمي» 52 سنة، تاجرا بأحد متاجر سوق “البياضة” بشارع محمد السادس بالبيضاء، عن بضاعته من البيض، التي قد تفلت بين دزينته بعض البيضات” البلديات” المغشوشات، فكم من مرة أحرج «الهاشمي» أمام زبنائه وتحمل وزر غش لم يرتكبه، حينما يشكو أحدهم أنه وجد بيضا «روميا» بين دزينة من البيض «البلدي»!!، اتهام يصعب تصديقه على أين كان، لكن «الهاشمي» الذي أمضى أكثر من 34 سنة في ميدان تجارة البيض، يدرك أن تحويل البيض  «الرومي»، إلى «بلدي» من السهل بما كان، يكفي فقط  ترقيد البيض “الرومي” بماء “جافيل” أو “الماء القاطع”، لساعات حتى يفقد لونه المائل نحو الصفرة ويصير أبيض تماما، ليباع على أنه بيض “بلدي” حتى يستفيد البائع من فرق الثمن بين النوعين!!

Mots clés Google:

avatar

120313155502_meat_304x171_bbc_nocredit-300x168 اللحوم الحمراء تزيد مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب Non classé منتدى أنوال   أشار باحثون في كلية الطب بجامعة هارفارد إلى أن الإكثار من تناول اللحوم الحمراء قد يؤدي إلى الوفاة المبكرة

وأظهرت دراسة أجريت على أكثر من 120 ألف شخص أن اللحوم الحمراء تزيد من خطر الوفاة بسبب السرطان ومشاكل أخرى مرتبطة بالقلب

ويقول القائمون على الدراسة إن استبدال الأسماك والدجاج باللحوم الحمراء يقلل من هذه المخاطر

avatar

as فوائد الحبوب و القطنيات منتدى أنوال

فوائد القمح

        ـ يعتبر من أهّم الحبوب المفيدة لصحّة الإنسان
        غنّي جدا بالفيتامينات وخاصة مجموعة فيتامين(ب) المرّكب
        ـ يحتوي على معادن كثيرة مثل الحديد , الفسفور , السليكون , واليود
        ـ يقّوي الجهاز العصبي ويمنح الجسم القوّة والنشاط
        ـ يساعد في بناء العظام ويقوي الأسنان
        ـ يساهم في تقوية الشعر ويزيده لمعانا
        ـ يساعد في عمل الغدّة الدرقيّة
        ـ يساهم في تكوين الأنسجة والعصارات الهاضمة
        ـ دقيق القمح يستخدم كعلاج لأمراض الجلد المختلفة
 

  ـ للاستفادة من جميع هذه الفوائد يجب تناول (الخبز الأسمر) الناتج من طحن حبوب القمح كاملة

Mots clés Google:

avatar

فوائد الخضروات

legumes فوائد الخضروات منتدى أنوال   الطماطم
ـ غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنية
ـ تفيد في علاج أمراض النقرس والتعفنات المعويّة
ـ تقاوم عسر الهضم وحموضة المعدة الزائدة
ـ تُكافح الإمساك وتُساعد على طرد الفضلات خارج
ـ عصير الطماطم يُساعد على هضم الأطعمة النشوية واللحوم
تُقاوم التهاب المفاصل وحصّيات الكلى وحصيات المثانة
ـ تُفيد في علاج تقّرن الجلد : تراكم طبقات الجلد السطحيّة بعضها فوق بعض
ـ تناول الحساء المصنوع من الطماطم يُفيد مرضى القلب وارتفاع الضغط
ـ سهل الامتصاص وتعدّل حُموضة الدّم
ـ يُمكن تناول الطماطم نيّئة أو مطبوخة أو على شكل عصير

Mots clés Google: