Category Archives: منتدى أنوال

avatar

وجبة سوسية مائة في المئة

tagine3-300x295 وجبة سوسية مائة في المئة   منتدى أنوال

ليس سرا أن طاجين لحم الماعز هو الطبق المفضل في تمازيرت خصوصا إذا كان مصحوبا بخبز تفرنوت و ما تيسر من أملو و العسل الحر تامنت , و براد شاي مشحر بعد الوجبة ،  ليس سرا كذلك أن نساء تمازيرت  يتقنن طهي الطاجين و لا ينافسهن أحد في هذا المجال .

من باب الإستئناس فقط ، أنقل لكم طريقة طهي الطاجين و أعتذر للقراء عن تطفلي و حشر نفسي في موضوع لا أفقه فيه شيئا.


Mots clés Google:

avatar

adha_762957199 نصائح صحية لطرق طبخ وتخزين لحوم الأضحية في العيد منتدى أنوال

أثارت أخصائية الحمية والتغذية أسماء زريول الانتباه إلى أن ضمان استهلاك وتخزين آمن للحوم أضحية العيد، التي يرتفع حجم استهلاكها بمناسبة عيد الأضحى المبارك، يفرض تفادي عدد من المحاذير سواء في طرق الطبخ أو التخزين المتبعة

فبخصوص استهلاك لحم الأضحية، دعت أخصائية التغذية والحمية، في تصريح لوكالة المغرب العربي للأنباء، إلى الحرص على تفادي تكون مواد مسرطنة أثناء عملية الشواء التي يقبل عليها المغاربة بكثرة بهذه المناسبة، وكذا الحفاظ على قيمته الغذائية

avatar

النصائح الصحية لذبيحة العيد

hawli النصائح الصحية لذبيحة العيد منتدى أنوال    

يغتنم المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية مناسبة عيد الأضحى لإعطاء المواطنين  بعض النصائح المتعلقة بعمليات الشراء والاعتناء والذبح والفحص المتعلقة بالأضحية وكذا حفظ لحومها.

 

1-    شراء الأضحية

– عند شراء كبش العيد، زيادة على الشروط الدينية التي يجب أن تتوفر في هذا الكبش، يجب أن يكون سليما ذا حركة دائبة ولا تظهر عليه بعض الأعراض كالسعال والإسهال والنفخ الغير العادي…الخ.

Mots clés Google:

avatar

tagine-2 وجبة تعشات الغنية عن التعريف منتدى أنوال

المقادير المطلوبة

 كيلو دجاج بلدي مقطع طروفه كبار

دقيق الشعير

ثلاثة معالق من   الزبدة بالزغتر اودي او زبدة بلدية

كاس ديال اركان اوزيت العود

بصلة وحدة مشلضة

الكامون الملح البزار الزعفران الحر وماء دافي

طنجرة او كوكوت

ستة أعواد خشبية نضيفه

Mots clés Google:

avatar

food1.462884-194x300 أملو... طبق يستمد طعمه من شجرة أركان منتدى أنوال
قبل اكتشاف خصائص زيت اركان في مجال التجميل، خصوصا مقاومة تجاعيد البشرة، فهو معروف كزيت يعتمد عليه سكان  سوس بشكل اساسي في تغذيتهم اليومية، حيث يتناول في فطور الصباح مع الخبز والشاي، كما يضاف الى وصفات الطاجين المعدة سواء بلحم البقر او الخروف او الماعز، او الدجاج

Mots clés Google:

avatar

خبز تفارنوت

1 خبز تفارنوت منتدى أنوال

توصلت من أخينا بوقدير عثمان بن الحسن بمقال شيق  و صور للمخبزة  التقليدية أو تفارنوت ، بإسمكم أشكره جزيل الشكر و أذكر جميع أبناء و بنات  أفيان أن هذا الموقع رهن إشارتهم لنشر أي موضوع حول بلدتنا أفيان

من ألذ أنواع الخبز المطلوب حاليا في بعض المطاعم الشعبية  بأكادير و تارودانت و مراكش  و المختصة بتقديم الطاجين للزبناء هو خبز تفارنوت

Mots clés Google: